비타민채소1 추워지는 날씨 감기 기운 가득할 때 효과 좋은 미나리 국 갑자기 추워진 날씨 몸이 으스스할 때 감기 기운 있으면 바지락 미나리 국 한번 드셔 보세요. 몸이 훈훈해지면서 땀이 나고 감기 기운 뚝 떨어집니다. 오늘 바지락 미나리 국 레시피 소개해 드립니다. 미나리의 특성 미나리는 축축한 땅에서 자란다. 습지도 좋고 냇가에서도 잘 자란다. 물론 지금은 밭에서도 미나리를 키운다. 보통 미나리는 단오를 지나면서 꽃이 피고 꽃이 피면 영양가가 없기 때문에 이때는 수확하지 않지만 요새는 워낙 비닐하우스 재배가 잘 되서인지 사시사철 미나리를 먹을 수 있다. 미나리는 달달하고 독성이 없으므로 여러 요리에 두루 첨가하여 사용된다. 주로 어린잎을 먹는데 고유 성분 때문에 독특한 맛과 향이 나고 그래서 고기와도 잘 어울리고 생선에도 자주 사용한다. 물론 건강을 위해 생즙을 먹는 사.. 2022. 9. 5. 이전 1 다음
