가공된 음식을 많이 먹으면 인지력 저하 떨어진다.

요즘은  젊은 사람만이 아니라 직장인들도 주식으로 밥보다  커피와 빵을 더 선호한다. 그래서인지 브런치를 이용하는 커피 전문점과 빵집들이 전국적으로 우후 죽순으로 생겨 나고 있다. 과연 가공돼 음식 과다 섭취 우리의 건강에 미치는 영향은 없을까?

 

인스턴트 식품

고도로 가공된 음식을 많이 먹으면 인지력 저하가 빨라진다는 연구 결과

인스턴트 국수, 단 음료 또는 냉동식품과 같은 고도로 가공된 식품을 섭취하는 것은 인지 기능 저하의 빠른 속도와 관련이 있을 수 있습니다. 이는 알츠하이머 협회 국제 회의에서 발표된 연구 결과입니다. 이 연구는 브라질에 거주하는 10,000명 이상의 중년과 노년층의 식단과 인지 능력을 조사했습니다. 연구 결과에 따르면 초가공 식품에서 일일 칼로리의 20% 이상을 섭취한 참가자가 더 빨리 인지 저하가 감소하는 것으로 나타났습니다. 

문제의 식품 범주에는 흰 빵, 크래커, 쿠키, 튀긴 스낵, 크림치즈, 아이스크림, 사탕, 소다, 핫도그 및 기타 가공 육류와 같은 품목이 포함됩니다. 2016년 연구에 따르면 이러한 초가공 식품은 미국에서 소비되는 모든 칼로리의 약 58%를 차지합니다. 새로운 연구의 저자들은 브라질에서 그 비율이 25% 또는 30%에 가깝다고 추정했습니다. 이 연구의 저자이자 이 대학의 노인과 조교수인 클라우디아 수 에모토(Claudia Suemoto)는 "칼로리의 양과 상관없이, 건강에 좋은 음식의 양과 상관없이, 초가공 식품은 인지에 좋지 않습니다."라고 말했습니다. 상파울루 의과 대학. Suemoto와 그녀의 팀은 특히 연구에서 가공 식품을 가장 많이 섭취한 성인이 "실행 기능"으로 알려진 행동을 계획하고 실행하는 능력이 25% 더 빨리 감소한다는 것을 발견했습니다. 

초가공 식품을 먹었을 때의 증상

사회경제적 지위가 낮다는 것은 종종 건강 관리에 대한 접근성이 떨어지고, 운동할 시간이 줄어들고, 환경오염에 더 많이 노출된다는 것을 의미할 수 있으며, 이 모두는 신체적 및 인지적 건강에도 영향을 미칩니다. 그러나 암, 당뇨병 및 심장병의 위험 증가를 포함하여 가공 식품 섭취가 건강에 미치는 영향을 다른 많은 연구에서 강조했습니다. Griffin은 "이러한 음식이 인지 기능 저하를 크게 가속화할 수 있음을 시사하는 새로운 데이터를 보는 것은 문제가 있지만 놀라운 일이 아닙니다."라고 말했습니다. 면역 체계가 무너지게 되면 쉽게 감기에 걸리거나 피부 아토피 증상이 생길 수 있다.
아토피 증상은 최근 유아나 소아뿐 아니라 성인에게도 많이 나타나면서 하나의 사회적 문제가 되고 있을 정도다.
관련 전문가들은 어린이나 성인들의 면역력 저하의 가장 큰 원인으로 편식이나 불규칙한 식습관을 지목하고 있다. 제대로 된 한 끼 식사보다는 인스턴트식품이나 간편 음식으로 간단하게 식사를 때우면서 면역 기능에 이상이 생기고 있다는 것이다. 인스턴트식품은 간단하고 빠르게 먹을 수 있다는 장점이 있는 반면 치킨, 피자 등의 인스턴트식품의 종류는 맵고 짠 자극적인 맛과 양양 부족이 인스턴트식품의 단점으로 지적되고 있다. 또한 인스턴트커피 같은 식품들은 다량의 방부제와 나트륨을 함유하기 때문에 몸의 균형을 깨뜨리고 균형 잡힌 영양 섭취를 방해하여 면역 균형을 깨지게 만든다.
신체에 영양이 부족하게 되면 감염성 바이러스로 인한 많은 질병에 걸리기 쉽고 호르몬이나 인체가 정상적인 신체활동을 유지하기 위해 생산하는 물질들을 제대로 공급하지 못해 장기의 기능에 문제가 생기거나 신체 회복이 느려지는 등의 문제점 등이 발생할 수 있다

면역력 높이는 방법

면역력을 높이는 가장 좋은 방법은 평소 면역력 높이는 음식을 섭취하고 유산소, 복부 운동 등 다양한 운동을 하는 것이다. 생강차나 대추차 같은 몸을 따뜻하게 하는 차들은 면역기능을 활성화시키는데 좋을 뿐 아니라 목 아플 때 좋은 차로 면역 건강이나 환절기 감기가 걱정되는 사람들에게 좋다. 또한 뜀걸음 운동 같은 유산소 운동도 신체 내의 활성산소를 제거해 주는 역할을 해, 면역 체계를 강화하는데 도움을 준다.

면역력 높이는 방법으로 유산소나 근력운동 같은 다양한 운동 종류나 면역 기능을 정상화 시킬 수 있는 음식들을 섭취하는 것이 좋지만 꾸준히 면역 건강을 관리하기란 어렵다. 바쁜 일정 때문에 이를 일일이 챙기기 힘들다면, 건강기능식품을 통해서 면역 건강을 챙기는 것도 방법이다. 이와 관련 스페쉬의 인트리트에는 인체적용시험으로 입증된 천연 다래추출물이 들어 있어 꾸준히 섭취하면 면역관리를 잘할 수 있다.

또 면역상태를 균형 있게 유지해 면역체계의 이상으로 인해 발생하는 질병 예방에 도움을 준다. 또 식약처 기능성을 인정받은 건강기능식품으로 안전하게 섭취해도 좋다.

많은 전문가들도 건강 관리에 있어서 가장 중요한 것은 충분한 영양 공급이라는 것을 강조하고 있다. 건강한 식습관과 운동으로 영양 관리에 신경 쓴다면 무더운 여름철에도 건강한 신체를 유지할 수 있다. 또 최상의 컨디션 유지를 위해서는 무리한 다이어트는 삼가고 부족한 건강 기능을 강화시키기 위해 건강기능식품을 섭취하는 것도 좋은 방법이다.

여러분 여름철 더위 맛있고 건강한 음식으로 면역력을 높이고  산책로를 이용 가벼운 유산소 운동하셔서 행복한 일상이 되기를  바랍니다.